Tinjau RPH Manggala, Plt Gubernur dan Walikota Makassar Jamin Ketersediaan Stok Daging

Baaca.id, MAKASSAR – Plt Gubernur Sulawesi Selatan, Andi Sudirman Sulaiman memastikan stok kebutuhan daging di Sulsel terjamin selama bulan Ramadan dan menjelang Idul Fitri 1442 H/2021 M.

Hal itu diungkapkan Andi Sudirman saat meninjau langsung ke Rumah Pemotongan Hewan Ruminansia (RPH-R) Manggala, di Kelurahan Tamangapa, Kecamatan Manggala, Kota Makassar, Senin dini hari, 10 Mei 2021.

Bersama Walikota Makassar, Moh. Ramdhan (Danny) Pomanto, Andi Sudirman pun berkeliling di RPH sekaligus melihat langsung bagaimana proses pemotongan sapi.

Plt Gubernur
Plt Gubernur Andi Sudirman Sulaiman dan Walikota Makassar Danny Pomanto Menyaksikan Hewan yang baru saja dipotong di RPH Manggala

Apalagi RPH kini lebih modernisasi. Dimana tempat maupun segala fasilitas pendukungnya lebih modernisasi. Di RPH ini pula, terdapat 3 alat restraining box, berupa manual, elektrik dan multifungsi. Alat ini kandang jepit yang digunakan untuk perebah sapi yang siap dipotong.

Andi Sudirman dan Danny Pomanto pun melihat langsung proses penyembelihan sapi. Mulai dari memasukkan sapi di alat restraining box elektrik. Kemudian disembelih oleh tukang jagal. Usai itu, sapi kemudian dipindahkan di keranda khusus sapi potong yang dilanjutkan dengan sterilisasi hingga proses dikuliti dan digantung, untuk kemudian daging dipisahkan dari tulangnya.

“Insya Allah, ketersediaan stok daging aman, kali ini stok lebih baik. Dan harga masih stabil, kisaran Rp 110 ribu per kilogram,” ujar Andi Sudirman.

Untuk mencegah terjadinya lonjakan harga, Pemprov Sulsel bersama Pemerintah Kabupaten/Kota dan Forkopimda telah turun memantau harga di pasar. Terlebih Pemprov Sulsel gencar dalam melakukan operasi Pasar Murah.

Dirinya pun meminta agar, hadirnya RPH ini bisa termanfaatkan dengan baik serta menjamin kualitas daging. “Kita ingin daging yang kita konsumsi terjamin Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH),” pintanya.

Kehadiran RPH ini dicanangkan dan didesain langsung oleh Andi Sudirman dengan berstandar ASUH. Yakni Aman, Sehat, Utuh dan Halal. Untuk menjamin kesehatan, keamanan, dan kenyamanan masyarakat dalam mengkonsumsi daging ternak di Sulsel.

Apalagi Rumah Potong Hewan (RPH) Manggala kini memiliki wajah baru. Bukan hanya tempatnya namun segala fasilitas pendukungnya juga sudah bisa mendukung dalam menghasilkan kualitas daging yang memadai.

Turut hadir mendampingi Plt Gubernur, diantaranya Staf Ahli Bidang Ekonomi, Pembangunan dan Keuangan, Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sulsel, Kepala Dinas Perkebunan Sulsel, Kepala Dinas Perdagangan Sulsel, Kasatpol PP Sulsel, Kepala Biro Kesra Sulsel, serta TGUPP Sulsel.

Related Articles

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button